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Willkommen bei BBQ-Hannover, dem BBQ Blog von leidenschaftlichen Grillverrückten für Gleichgesinnte.
Outdoor Cooking, smoken, DOpfen, grillen u.v.m., eine Leidenschaft, die verbindet. Von einfachen bis manchmal verrückten Rezepten, über diverse Produkttests, Kaufberatungen sowie Tipps und Tricks bis hin zu allerlei Wissenswertem von A bis Z zum Thema BBQ.
Hier findet Ihr alles, was das Grillerherz höher schlagen lässt.
Seht euch gerne bei uns um und habt viel Spaß beim Lesen und Nachgrillen. Natürlich freuen wir uns auch über Kommentare zu unseren Beiträgen und Bewertungen unserer Rezepte.
Gut Glut!
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rezepte grillen räuchern bbq barbecue smoken outdoor-cooking dutch-oven
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Hinzugefügt am 09.03.2016 - 18:42:13 von viruz
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https://www.bbq-hannover.de
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Vor ein paar Wochen haben wir mal wieder mit einer Handvoll Gleichgesinnten ein OT gestartet. Wir lieben es einfach, wenn jeder eine Kleinigkeit beisteuert. Auf diese Weise kann man es sich den ganzen Tag gut gehen lassen. So haben wir uns von diesen unglaublich leckeren Spießen anfixen lassen. Diese hat uns die liebe Manu auf ihrer...
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Der Beitrag PigWing Entenbrust-Spieße erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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23.04.2017 - 14:37:24
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Rinderrouladen sind wohl eines der beliebtesten Schmorgerichte in Deutschland. Klassisch werden sie mit Speck, Senf, Zwiebeln und Gurke gefüllt und in einem Sud aus Rinderfond und Rotwein geschmort. Wir lieben Rinderrouladen und da wir schon eine gefühlte Ewigkeit keine mehr gegessen haben, war es mal wieder dringend an der Zeit. Da wir außerdem noch nie...
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Der Beitrag BBQ Rouladen aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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08.03.2017 - 21:38:02
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Die Erinnerungen an Gänsebraten aus der Kindheit erwecken manchmal eher gemischte Gefühle. Sehr fettig, knusprige Haut: Fehlanzeige. Außerdem sehr aufwendig durch ständiges Begießen etc. Aber es geht auch anders! Quasi Gans 2.0 und diese kommt von der Moesta-BBQ Rotisserie. Das hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen gart die Gans durch das Drehen sehr gleichmäßig. Zum...
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Der Beitrag Gans 2.0 von der Rotisserie erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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05.02.2017 - 17:30:55
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Die Chorizo ist eine sehr würzige, mit Paprika und Knoblauch verfeinerte, Rohwurst aus Spanien. Die Paprika gibt der Wurst dabei ihre rote Farbe und verhilft ihr zu ihrem typischen Geschmack. Wir haben die Chorizo diesmal, zusammen mit Kartoffeln, zu einer „spießigen“ Angelegenheit verarbeitet. Praktischerweise hatten wir noch den Chorizo Style Rub von BBQUE in unserem...
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Der Beitrag Chorizo-Kartoffel-Spieße erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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08.11.2016 - 16:43:18
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Welches Rezept wird jedem Dutch Oven Neuling als aller erstes Gericht empfohlen? Genau, Schichtfleisch! Wir haben uns für dieses Gericht fast ein Jahr Zeit gelassen. Es gab einfach so viele andere Gerichte, die wir ausprobieren wollten. Schichtfleisch ist ein sehr simples aber unglaublich leckeres Gericht. Es eignet sich super, um auch mal eine große Meute...
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Der Beitrag Schichtfleisch mit Kartoffeln aus dem Dutch Oven erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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31.10.2016 - 20:43:57
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Wieder einmal hat Moesta-BBQ eine super Erweiterung für den Kugelgrill entwickelt. Mit dem Churrasco Set lässt sich schnell und einfach ein authentisches Churrasco zaubern. Beim letzten Besuch bei unserem MdV legte er uns sein Ochsenroastbeef ans Herz. Da wir dies bisher noch nicht probiert hatten und außerdem noch der erste Test des Churrasco Sets von Moesta...
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Der Beitrag Fruchtiges Ochsenroastbeef Churrasco erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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03.08.2016 - 22:42:16
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Frankreich ist als Weinland bekannt. Das schlägt sich auch deutlich in der französischen Küche nieder. Diverse Schmorgerichte, sowohl mit Weiß- als auch mit Rotwein, erfreuen sich größter Beliebtheit. Unsere Wahl fiel diesmal auf ein Fleischgericht aus Burgund. Das Boeuf bourguignon ist nach seinen beiden Hauptzutaten, Rindfleisch (le boeuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon), benannt. Die...
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Der Beitrag Boeuf bourguignon erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
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07.07.2016 - 17:19:03
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