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Willkommen bei BBQ-Hannover, dem BBQ Blog von leidenschaftlichen Grillverrückten für Gleichgesinnte. Outdoor Cooking, smoken, DOpfen, grillen u.v.m., eine Leidenschaft, die verbindet. Von einfachen bis manchmal verrückten Rezepten, über diverse Produkttests, Kaufberatungen sowie Tipps und Tricks bis hin zu allerlei Wissenswertem von A bis Z zum Thema BBQ. Hier findet Ihr alles, was das Grillerherz höher schlagen lässt. Seht euch gerne bei uns um und habt viel Spaß beim Lesen und Nachgrillen. Natürlich freuen wir uns auch über Kommentare zu unseren Beiträgen und Bewertungen unserer Rezepte. Gut Glut!
rezepte   grillen   räuchern   bbq   barbecue   smoken   outdoor-cooking   dutch-oven
Hinzugefügt am 09.03.2016 - 18:42:13 von viruz
Kategorie: Freizeit Blogs RSS-Feed exportieren
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Johnny’s 1. Bloggertreffen bei Smoke King BBQ Events
Am Sonntag den 05.11.2017 war es endlich soweit - Johnny von der Grillshow und Marc von Smoke King BBQ Events haben zu Johnny's 1. Bloggertreffen in Hameln eingeladen. Der Beitrag Johnny’s 1. Bloggertreffen bei Smoke King BBQ Events erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
18.11.2017 - 10:00:58
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Asia Speedribs
Ribs gehen immer! Für den schnellen Rib-Hunger zwischendurch will aber niemand den 6 Stunden Aufwand von 3-2-1 Ribs haben. Inspiriert von Peter „Bäda“ von BBQ Altperlach und seinen „Supersonic China Ribs“, haben wir unsere Asia Speedribs kreiert. Nach nur etwas mehr als einer Stunde hat man super leckere Rippchen. Würzig-asiatisch durch den besonderen Geschmack der Hoisin... Weiterlesen Der Beitrag Asia Speedribs erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
11.11.2017 - 10:00:09
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Gesmokete Kürbissuppe
Kürbissuppe gehört für uns zum Herbst wie die bunten Blätter an den Bäumen. In etlichen Varianten ist sie in vielen europäischen Ländern, aber auch in den USA und Australien, bekannt. Wir haben uns dieses Mal entschieden, der Suppe das gewisse Etwas zu verleihen, indem wir den Kürbis zunächst leicht ansmoken. Der Rauchgeschmack dominiert nicht, sondern... Weiterlesen Der Beitrag Gesmokete Kürbissuppe erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
19.10.2017 - 07:11:48
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Rib-Eye-Steak mit gegrillten Kürbisspalten
Wenn draußen die Blätter fallen, ruft der Magen bei uns automatisch auch nach herbstlichen Gerichten. Und was symbolisiert den Herbst schon besser als Kürbis? Diesmal landet der Hokkaido Kürbis zusammen mit einem fantastischen Rib-Eye-Steak auf dem Grill. So einfach und doch so lecker. Der Kürbis bekommt, vor allem durch den geräucherten Knoblauch, den besonderen Kick.... Weiterlesen Der Beitrag Rib-Eye-Steak mit gegrillten Kürbisspalten erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
09.10.2017 - 17:57:13
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Good2Meat: Rindfleisch aus Namibia
Bis dato war uns Rindfleisch aus Namibia vollkommen unbekannt. Im Kopf geisterten da eher Bilder von Wüstenlandschaften und Tieren, die mehr einem Gerippe gleichen als für ein Festmahl herhalten könnten. Verständlich also, dass erstmal eine gewisse Skepsis aufkam, als uns Ann-Christin von Good2Meat anbot, deren Fleisch zu testen. Gleichzeitig war unsere Neugier geweckt, vielleicht handelt es sich ja um den Geheimtipp in Sachen Rindfleisch. Der Beitrag Good2Meat: Rindfleisch aus Namibia erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
08.10.2017 - 20:35:39
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Chili & Barbecue Festival 2017
Am 10. und 11.06.2017 fand das vierte Chili & Barbecue Festival statt. Die Location war, wie in den letzten beiden Jahren auch, der stillgelegte Outdoorbereich des Fössebads im Stadtteil Linden in Hannover. Der Beitrag Chili & Barbecue Festival 2017 erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
05.10.2017 - 21:40:18
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Schwarzbier-Balsamico Pulled Beef
Seit längerem dümpelte in unserem Tiefkühler ein schönes Stück Rindernacken aus der Metro herum. Die eine Hälfte war für selbstgemachte Burgerpattys reserviert, die andere Hälfte wartete noch auf Verwendung. Nach der Zubereitung von gefühlt 100 kg Pulled Pork, musste einfach mal wieder was Anderes unter die „Krallen“. Es sollte also Pulled Beef werden. Unser Pulled... Weiterlesen Der Beitrag Schwarzbier-Balsamico Pulled Beef erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
12.07.2017 - 19:34:00
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PigWing Entenbrust-Spieße
Vor ein paar Wochen haben wir mal wieder mit einer Handvoll Gleichgesinnten ein OT gestartet. Wir lieben es einfach, wenn jeder eine Kleinigkeit beisteuert. Auf diese Weise kann man es sich den ganzen Tag gut gehen lassen. So haben wir uns von diesen unglaublich leckeren Spießen anfixen lassen. Diese hat uns die liebe Manu auf ihrer... Weiterlesen Der Beitrag PigWing Entenbrust-Spieße erschien zuerst auf BBQ-Hannover.
23.04.2017 - 14:37:24
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