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Ich mache Videos und schreibe über Grillen, Kochen, Essen und Genießen. Außerdem zeige ich Fotos von Restaurantbesuchen und meinen Reisen und schreibe ab und zu auch drüber. Mir sind vor allem gute und hochwertige Zutaten wichtig, ich liebe gutes Fleisch und ich vermeide Supermarktfleisch und Fertigprodukte so weit es geht. Bei meinen Rezepten und Essen steht im Vordergrund, dass es eigentlich gar nicht so schwer ist ein gutes Essen auf Grill oder Pfanne zuzubereiten. In vielen Fällen kommt es nur auf die richtigen Infos und ein wenig Geduld an.
Die Videos sollen sich auf das Wesentliche beschränken, stundenlange Erklärungen und Handgriffe gehen mir auf die Nerven.
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kochen essen grill grillen fleisch steak rezept bbq
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Hinzugefügt am 06.01.2011 - 18:04:44 von disturbedcooking
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http://www.disturbedcooking.com
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RSS-Feed - Einträge
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Im Rahmen meines Patenschwein-Projekts mit Miss Ellie (www.mein-schwein-und-ich.de) hat sich bei über 100 Kilo Schlachtgewicht logischerweise die Notwendigkeit ergeben, dass ich die Produkte, die ich selbst herstellen möchte, aufbewahren bzw. reifen lassen kann. Dabei liegt mein Fokus vor allem auf typischen italienischen luftgetrockneten Produkten (cured meats), die teilweise monatelang bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit reifen […]
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09.04.2017 - 11:27:59
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/HjsgZI5soA8/
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Als ich vor einiger Zeit die Ankündigung von Hendrik aka wurstsack gelesen habe, wusste ich, dass da was Besonderes entsteht. Er hat geschrieben: Das beste Mittel gegen das Metzgersterben? Eine Metzgerei aufmachen! Überrascht war ich trotzdem! Es gehört schon Mut dazu, so einen Schritt zu wagen. Da wir uns allerdings schon ein paar Jahre kennen und auch schon […]
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31.10.2015 - 17:56:29
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/ei13zc43yHs/
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Als ich klein war, gab es bei meiner Oma immer Quittengelee. Das habe ich geliebt und könnte mich bis heute dran dumm und dämlich essen. Als ich die Tage auf dem Nachhauseweg an einem der Verkaufsstände vor den Höfen frisch geerntete Quitten gesehen (und gerochen!) habe, musste ich gleich ein paar Kilo davon mitnehmen. Das Aroma […]
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06.10.2015 - 23:24:35
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/SqbDOPKXqEo/
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Mittlerweile ist es tatsächlich schon ein halbes Jahr her, dass ich zusammen mit meinem Kumpel Daniel den Steffen Schäfer, aka “Der Vogelsberger” (im Gebiet Vogelsberg in Hessen) besucht habe. Durch die mehrfach und oft genug beschriebenen Wirren komme ich erst jetzt dazu, die Filme dazu zu veröffentlichen. Der Besuch hat sich in zwei Teile gegliedert, einerseits […]
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27.09.2015 - 18:03:49
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/L0CAkBe6xig/
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Wie ich in meinem letzten Artikel “Wie geht’s weiter” bereits geschrieben habe, ging es mir ja vor allem auch darum, wie es mit meinen Aktivitäten rund um DC aussieht und was in Zukunft kommt. Ich habe da von meinem neuen Projekt gesprochen. Eigentlich gefällt mir das Wort Projekt in diesem Zusammenhang gar nicht, aber was Besseres […]
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23.09.2015 - 00:45:08
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/ZvmkTr0wVAU/
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Viele von euch haben sich (oder auch mich) in den letzten Monaten gefragt, was denn los sei, warum es keine Videos mehr gibt und wie es mit Disturbed Cooking weitergeht. Wie der ein oder andere sicherlich durch meine Kommentare oder Antworten mitbekommen hat, konnte die Telekom uns nach unserem Umzug im November 2014 bis zum Juli […]
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11.09.2015 - 19:25:29
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/jqJWNwpcl-Y/
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Es ist schon zwei Jahre her, dass ich das erste Mal schwarze Nüsse gesehen und dann auch gegessen habe. Es handelt sich in der Tat um unreife Walnüsse, die in einem mehrwöchigen Prozess so behandelt werden, dass sie am Ende als eingemachte Beilage wunderbar zu Wild-, Fleischgerichten oder auch zu einem schönen Käse passen. Ich […]
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19.07.2015 - 16:04:07
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/8Cp3JkR1By0/
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Die Zitronen an der Amalfiküste sind etwas ganz Besonderes. Die haben ein Aroma, das ist unglaublich und wer eine solche Zitrone noch nicht gerochen oder probiert hat, hat leider etwas verpasst und findet bei uns nichts Vergleichbares. Auch der aus diesen Zitronen zubereitete Zitronenlikör – Limoncello – ist verdammt lecker, so dass ich den unbedingt […]
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25.05.2015 - 19:57:43
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http://feedproxy.google.com/~r/DisturbedCooking/~3/cpRM_evwzqs/
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