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Weinblog der Firma CleverWein aus Hamburg, welche auch einen Webshop zum Thema Wein betreibt. Im Weblog werden neue Weine vorgestellt, über Neuigkeiten aus der Weinbranche berichtet sowie einige grundlegende Weinkenntnisse vermittelt.
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wein weinblog wine wineblog
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Hinzugefügt am 16.03.2010 - 12:00:41 von CleverWein
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http://www.cleverwein.de/
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RSS-Feed - Einträge
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Broustet, Chateau - 2e cru classe von Barsac mit 16 ha Rebfläche (63% Semillon, 25% Sauvignon, 12% Muscadelle), dessen Weißweine in der Regel etwas weniger Restzucker aufweisen als andere Barsac, jedoch von hervorragendem Rang, Rasse und Frucht sind. AGB: http://www.cleverw...
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24.05.2012 - 11:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4723/chateau-broustet?c=2351
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Marc - Französische Bezeichnung fürTrester; der daraus erzeugte Tresterbranntwein heißt Eau-de-vie-de-Marc. - In der Champagne außerdem eine besondere Maßeinheit, und zwar 4000 kg Trauben, die Menge also, die eine der dort normalerweise verwendeten Pressen auf einmal verarbei...
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24.05.2012 - 05:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4722/marc?c=2351
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Die für die Portweinproduktion wichtigste Rebsorte, die überwiegend im Duoro Tal angebaut wird. Sie läßt dunkle, hochkonzentrierte, tanninreiche Weine entstehen. Australien übt sich auch im Anbau der Touriga Nacional, um strukturschwachen Weinen ein wenig auf die Sprün-ge zu ...
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23.05.2012 - 23:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4721/touriga-nacional-rebsorte?c=2 ...
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Korkenzieher - Seit mehr als 300 Jahren gebräuchliches Gerät zum Herausziehen des Korkens aus der Weinflasche. In seiner einfachsten Form ist es ein schlichtes, gezogenes Stahlgewinde, das an irgendeiner Art von Griff befestigt ist. Zwei Dinge sind dabei grundsätzlich voneina...
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23.05.2012 - 17:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4720/korkenzieher?c=2351
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Geiztrauben - Kleine, nicht entwickelte Trauben an den Geiztrieben, die sich erst im Laufe des Sommers herausbilden und folglich - von seltenen Ausnahmen abgesehen - nicht reif werden, so daß man sie, um den Stock nicht unnötig zu belasten, im Sommer ausbricht, das sog. Ausge...
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23.05.2012 - 11:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4719/geiztrauben?c=2351
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Seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet die Familie Lequio nun in der vierten Generation die Azienda Collina Serragrilli. Auf der Höhe von 399 Meter erstrecken sich die Weinberge auf einer Fläche von 16 ha, die hauptsächlich mit den Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto, Barbera...
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23.05.2012 - 05:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4718/collina-serragrilli-piemont-i ...
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Sangiovese - Ausgezeichnete italienische Rotweinsorte, die, meist als Sangiovese piccolo, in ganz Italien verbreitet und zusammen mit dem Barbera wohl die meist angepflanzte rote Rebsorte des Landes ist. Ihre Heimat düfte vermutlich in der Toscana sein, wo sie ebenso wie in d...
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22.05.2012 - 23:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4717/sangiovese?c=2351
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Wädenswil - Stadt am Züichsee im Kanton Züich und Sitz der 1890 gegründeten, höchst angesehenen Eidgenössischen Forschungsanstalt fürObst-, Wein- und Gartenbau, mit angeschlossenem Technikum HTL (Ingenieurschule) und ausgezeichneten Rebanlagen am Züichsee. Erster Direktor war...
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22.05.2012 - 17:00:00
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http://www.cleverwein.de/weinblog/weinlexikon/4716/waedenswil?c=2351
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